Acasă Sanatate & Sport Ce este cazeina?

Ce este cazeina?

170
DISTRIBUIȚI

Ce este cazeina ?

Cazeina este o proteina cu digestie lenta ce contine toti aminoacizii necesari corpului. Cazeinele sunt proteine din fosfor ce constituie aproximativ 80% din continutul laptelui, iar restul procentelor este reprezentat de proteina din zer.

myprotein casein

Cazeina este componenta insolubila a laptelui, in timp ce proteina de zer este cea solubila. Acesta este principalul motiv pentru care cazeina capata densitate in timpul digestiei in stomac, si devine mult mai greu de digerat decat proteina de zer. Datorita proprietatii acesteia de digestie lenta, nu este alegerea ideala pentru a fi consumata ca si o masa dupa antrenament, dar in schimb puteti consuma proteina de zer in acel moment si sa lasati cazeina pentru masa de seara sau sa o consumati ca si gustare.

De ce este cazeina o proteina excelenta ?

Cum deja am specificat mai sus, cazeina este un tip de proteina ce este digerata mult mai lent de catre organism. Acesta proprietate excelenta a cazeinei de a se elibera treptat este foarte benefica deoarece livreaza un flux lent si constant de proteine ce poate dura pana la cateva ore. Acest fapt face din cazeina sa fie un supliment impresionant si potrivit pentru a fi luat inainte de ora de culcare, deoarece urmeaza sa va petreceti restul timpului dormind.

Satietate impresionanta

In urma cercatorilor amanuntite s-a demonstrat ca, cazeina promoveaza satietatea. In urma unui studiu efectuat in 2009, a fost demonstrat faptul ca participantii unui experiment ce au consumat cazeina inainte de ora de culcare au avut o rata metabolica crescuta pe parcursul noptii, si de asemenea, au avut o crestere cu o treime a nivelului de satietate. Cazeina va poate ajuta la evitarea acelor momente cand simtiti nevoia de a manca ceva in timpul noptii.

cazeina myprotein

Cazeina este de asemenea potrivita in timpul unei diete pentru cei care sunt in deficit calori, dar poate fi folosita si in continutul unui desert de seara daca nu doriti sa o consumati ca un shake inainte de ora de culcare.

Perfecta pentru eliminarea grasimilor si pentru a castiga forta

In urma unor studii de cercetare s-a descoperit faptul ca, cazeina este benefica pentru slabit. In 2000 a fost evidentiat faptul ca unii ofiteri de politie ce tineau un program complet de dieta si exercitii, au pierdut mai multa grasime corporala consumand cazeina decat cei care foloseau proteina de zer. De asemenea, a fost remarcat faptul ca cei din grupul cu cazeina au avut si unele cresteri substantiale a fortei.

Cresterea masei musculare

Pentru a beneficia de o crestere musculara de calitate, trebuie sa existe un echilibru intre defalcarea muschilor si sinteza proteinelor. Atunci cand doriti sa dezvoltati masa musculara a corpului, este imperativ sa cresteti sinteza proteinelor in muschi si sa reduceti defalcarea proteica. Cazeina este o proteina ce nu se pierde atat de rapid in muschi datorita faptului ca se elibereaza in fluxul sanguin al organismului cu o viteza lenta, dar constanta. Cu toate ca, cazeina, are un efect minim asupra sintezei proteinelor in organsim, aceasta are un rol important in reducerea defalcarii muschilor. Luand cazeina la momentul potrivit al zilei va ajuta la cresterea masei musculare.

myprotein imbracaminte

Alimente bogate in cazeina

In cazul in care doriti sa includeti mai multe alimente bogate in caziena in dieta de zi cu zi, lactatele sunt alegerea corecta. Alimentele precum lapte, branza si iaurtul, contin o cantitate excelenta de cazeina. Lactatele au de asemenea proprietatea excelenta de a contine o cantitate mare de calciu, ce este necesar pentru sanatatea dintilor si oaselor corpului. Suplimentarea cu cazeina este o optiune excelenta, in special atunci cand aveti probleme in a va completa necesarul proteic zilnic in dieta dumneavoastra, in special atunci cand sunteti in deficit caloric.

Retete cu cazeina

Prajiturele din aluat de cazeina

1 lingura de Cazeina Dietetica

15g Unt de arahide crocant

20g penite de Cacao

100 ml Lapte

reteta cu cazeina

Amestecati toate ingredientele manual sau cu un mixer pentru a forma o compozitie de aluat consistent. Daca folositi mixerul, nu adaugati penitele de cacao decat la sfarsit cand compozitia a fost scoasa din mixer, asta pentru a va asigura ca veti avea fulgi de ciocolata in prajiturelele dumneavoastra. Sa aveti pofta !

Shake de cazeina inainte de culcare

100g de Banana

1 Lingura de Cazeina

350g de Iaurt

Cuburi de gheata

Amestecati toate ingredientele impreuna, iar apoi adaugati cuburile de gheata. Sa aveti pofta!